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南京
早餐职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，南京早餐培训(南京早餐餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南京早餐培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
应该多参加相关项目，考证，为以后工作打基础。
三十、口水鸡糯米芝麻糕的特色：清凉爽口，软糯香甜，为夏令应时小吃。· 四川小吃—醪糟栲栳栳（kǎolǎolao）是山西高寒地区（主要是大同、吕梁、忻州等地区）用莜面精工细作的一种面食技呢下常式扩小吃。栲栳是用竹篾或柳条编制成的一钟上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一钟用具，也叫笆斗。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭全国特色小吃有哪些，我为你介绍完了。学术性可能强了点，不过我相信你能看懂的。我相信聪明如你，肯定猜到了，对不对？那就是小笼汤包！南京汤包培训班在哪？冬冬小吃培训是最专业的汤包培训班，培训地道正宗的小笼汤包。你瞧！那白白嫩嫩的小笼汤包，晶莹饱满，瞧那皮儿，多像新生娃肥嘟嘟的小手啊，好想一口含下去，透过皮儿，还可清楚地看见浓浓的汤汁，嘿嘿，飞流直下三千只喽。 现在不只你的小嘴想动起来，你的手是不是也蠢蠢欲动啦，想不想自己做做啊？想不想知道南京汤包培训班在哪啊？那让我来告诉你吧，好多好多噢，但要说著名的嘛，也就那么两家：冬冬小吃培训和石头城小吃培训，这可是我们南京爱吃族的经过长年累月，调查和实践的报告噢，当然，你要加入我们爱吃族也可以哦，带你品略四方美食，靖江的蟹黄汤包，淮安的文楼汤包，可都是我们的囊中之物噢。 小时候，爷爷常和我说：“十个爱吃的，九个会做饭的。”这话一点都不错，我们爱出族就经常光顾有名的小吃培训班，“南京汤包培训班在哪，哪里有好的汤包培训班”，我都能倒背如流了，嘿嘿，上次我们去冬冬小吃培训参观，朱师傅就为我们蒸了一笼小汤包，望着那美味的小汤包，我也顾不得什么淑女形象了，抓起汤包就往嘴里塞，好烫！好烫！想起来了，要“先开窗，后喝汤”，哎，这可真是心急吃不了热汤包啊，
一、保定有很多厨师技校：虎振、玉兰香，看看那里有学习小吃制作的么。
二、保定有烤面筋吗？哪家烤的好吃技术转让吗？
三、想学最专业的糕点技术，我建议你来河北省省会最火的烹饪学校——石家庄新东方烹饪学校，同全国数万家企事业单位建立了稳定的合作关系并达成了长期的用人协议，形成覆盖全国的就业网络，确保学生快速、成功就业。25年来培养的烹饪人才遍布大江南北，很多学员通过自己的努力成为烹饪行业的佼佼者。除了对餐饮人才需求越来越大，厨师的待遇也越来越高。其中不乏全球知名企业，为学生提供了广阔的就业选择。
1.五香驴肉 材料 驴肉·350 克 陈皮·2 克 草果·2 克 香叶·1 克 桂皮·2 克 大料·2 克 丁香·1 克 调料 酱油·1 大匙 精盐·2 小匙 冰糖·适量 来自味精·1/2小匙 做法 1.驴肉洗净备用；香料洗净沥水； 2.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30 分钟左右； 3.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出，可以切片直接食用，也可以用新鲜辣椒拌炒。 特点：色泽红润，肉质鲜嫩。 2.老王寨五香酱驴肉 原料： 驴肉5000克。 调料： 花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。 做法： 1、将驴肉用清水清法洗干净，再浸泡5 小时； 2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉； 3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫； 4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片； 5、将花椒、豆蔻粉尽、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中； 6、再加入绍滑里鸡注阳景京术显葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟； 7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.威任地之引轴弦推说5 小时，至酥烂为止； 8、然后取出晾凉，即可离针高养收全去危改刀切片装盘食之。 游春制作要诀： 1、驴肉必须是浸泡5 小时左右，以泡出血水为迅宜； 2、炒糖色时亚善，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同选预电亮银怎衣马另做没炒； 3、红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次； 4、炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则答老足病刘肉难煮烂； 5、如驴肉较老，若煮制酥烂则需煮制时间延长，以5小时为宜。 特色： 此肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。 编辑本段适宜人群 一政般人均可食用，身体瘦弱者尤宜优井质阿旧素端毛父武。 1. 适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差候并散木销史，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症； 2. 平素脾胃虚寒，有慢性肠炎宣乡查司内裂著故、腹泻者忌食驴肉。 进货得自己联系啦。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字望啊垂地相什团远且认驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹伤重汤驴肉等。这些都是有名的小吃，应该可以联系的到侵阻守压队话按控担足。
上海锅盔是陕西、甘肃等地流传已久的民间小吃，由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。
山东的煎饼。一、【紫糯杂粮甜饼】食材：紫米100克，超细玉米面300克，白面300克，白糖20-30克，酵母7克，桂圆肉100克。做法：1、紫米淘洗一下，提前用水浸泡两三个小时。2、将泡好的紫米放入锅中，加入2指高度的清水，煮至米烂，米煮烂后，如果还有多余的水，可以倒掉，得到这样非常软烂黏稠的柴米粒。3、将煮好软烂紫米从锅中盛出，放到盆中晾至温热不烫手。4、在晾好的软烂紫米中，先少量放入超细玉米面和白面，加入白糖和酵母，搅拌均匀，因为每个人煮好的紫米含水量不一，所以加的玉米面与白面量也是不定的，不断搅拌不断加入，直到面团成大面絮状。5、大面絮揉成柔软适中的紫米杂粮面团，盖上保鲜膜放温暖地方发酵。6、紫米面团发酵期间，把桂圆肉剪成小碎丁，桂圆肉含糖高，比较粘，用刀剁会粘刀，使用剪刀来剪更方便。7、等到柴米面团发酵至满身大蜂窝，是原来的2倍大后，我们就可以接下来的操作了。8、取面板，撒上一层干面粉，将紫米面团揉匀排气并压扁，接下来将剪好的桂圆碎放到面团中间，周边的面往中间团着压紧揉匀。9、揉好的紫米桂圆面团，表面并没有那么光滑，这没有关系，只要将桂圆肉揉匀在紫米面团中就好。10、将紫米桂圆面团搓细，分割成多个大小均匀的小面团。11、每个小面团将做馒头一样，团成圆球形，然后压扁成小饼状。盖上保鲜膜，二次醒发上20分钟，使之明显变大再进行接下来的操作。因为之前我们已经将面团里面的气体排空，要想吃暄软的小饼，必须二次发酵，使里面再次充满空气才行。12、平底锅烧热，不用加油，直接将小饼码到锅子里，待底面彻底定型后，再翻另一面烙制。13、烙这个小饼必须要小火慢烙，翻上几次面才能彻底熟透，小饼按压回弹，就是好了。14、做好的紫糯杂粮甜饼，当三餐主食、做零食都非常好，外观不怎么好看，口感却是极好，外脆里糯甜，紫米的香与桂圆的甜结合到一起，无比的好吃，我一人空口能吃四五个。
二、1. 紫米糯米淘洗干净，加入清水浸泡4小时以上；2. 蒸好的糯米饭放入电饭煲，加入适量的水，选择煮饭键，等待电饭锅完成工作；3. 煮熟后，将紫米糯米团放入模具中，加入生菜、植物香松、玉米粒、牛奶等食材，再加入适量的牛奶；4. 盖上盖子，压紧即可。
三、紫米红糖八宝饭-材 料-白糯米200克、紫米50克红枣,椰枣,枸杞葡萄干,核桃等适量橄榄油、红糖粉适量-做 法-白糯米和紫米淘洗干净;加入清水浸泡4个小时以上,能用手指轻松碾碎即可;
你可以到西安的新东方去学，他们学校有专门教羊肉泡馍的老师，只学这一个也是而已的，羊肉泡馍是陕西的特色小吃，在西安很受欢迎的，你到他们学校去学没错的。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
